健康な食事・食生活

健康によい食事とはを目指して、アメリカ型食生活へと食生活変化に伴う高コレステロール、肥満や生活習慣病の予防や健康ダイエットなどの健康作りに役立つ,健康な食事、日本食生活、糖尿病食事など食事バランスガイド、食育に関して紹介します。

健康に毎日を過すには適度な運動と、栄養バランスの良い食事が重要です。
健康家族の為の安心・安全な食生活と食事バランスを考えた健康レシピなど
食事と健康について考えましょう。

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血糖値と特定保健用食品
JUGEMテーマ:健康



血糖値を下げるには特定保健用食品を利用する方法があります。
通称トクホと呼ばれる特定保健用食品は、食品の持つ特定の保健の用途を表示して販売される食品です。
特定保健用食品として販売するためには、製品ごとに食品の有効性や安全性について審査を受け、表示について国の許可を受ける必要があります。

特定保健用食品及び条件付き特定保健用食品には、許可マークが付されています。
国に根拠を提出し許可をもらわないと表示ができません。
特定保健食品は、信頼度が高く材料にも問題が少ない商品として様々な年齢や体質の方に利用されています。

特定保健用食品はそれほど高額な買い物ではないため、手軽に利用

できるという利点もあります。
食事をした時に血糖値が急上昇をしないようにするには、グァバ葉ポリフェノール入りのお茶が有効です。
食事のために一度的に高血糖になって具合が悪くなるという症状を防止する効果があります。
グァバ葉ポリフェノールは脂肪を溜め込ませない特性もあるので、コレステロール値の調整にも役に立ちます。

インスリンの動きを助ける黒酢を摂取できるような特定保健用食品もいいでしょう。
糖分が細胞に取り込まれやすくなるには、インスリンの働きが大事です。
血管内の血液が順調に流れることで、糖尿病が発生可能性を高めるという脳梗塞などを防止します。

体への負担が少なく、予防効果や改善効果が見られるものが特定保健用食品の特色です。
特定保健用食品と血糖値サプリメントを補完的に活用することにより、気になる血糖値を抑えて下げて快調な体調を維持していきましょう。

 

 


| 糖尿病の食事・高血圧の食事・ 介護食 | 22:02 | comments(0) | trackbacks(0) |

ドロドロ血液を直す為の食事
血液をドロドロからサラサラにするためには、野菜類の摂取は欠かせません。
野菜に含まれるビタミンCは、白血球の粘着作用を抗酸化作用で防止します。
他のビタミン・ミネラルなども効果的に作用して血液を浄化してサラサラにしてくれます。
特にねぎ類に含まれる硫化アリルは、消化を助けて殺菌作用もあり血小板が固まるのを防いで血管の中に血栓ができないようにします。

長ネギに多く含まれるカロテンはビタミンAの効果で活性酸素を抑え、タマネギは血糖値を下げて、ニンニクは赤血球の柔軟性を高める働きがあります。
お酢に含まれるクエン酸は血液の浄化、赤血球の柔軟性を増す効果があります。
特に黒酢の場合その効果がより高く即効性があり、すぐに血液をサラサラにしたい人は飲まれるといいでしょう。

コレステロールや血糖値を下げるものに、キノコやシイタケがあります。
キノコにはβグルカンという不溶性食物繊維が免疫力を高め、シイタケにはエリタデニンが血液中の増えすぎたコレステロールを排出してくれます。
大豆に多く含まれるイソフラボンは、動脈硬化を防ぐと共に血液中の余分な糖分・脂肪分を減少させる作用があり、大豆食品の代表格である納豆には、ナットウキナーゼという酵素には、血栓を溶かしてくれる効果があります。

海藻類の昆布やわかめにはヌメリ成分があり、これが余分なコレステロールを体外に排出する働きと血液中に糖分を取り込むのを抑制して、ドロドロ血液にならないようにする効果があります。
また肉類には脂肪分が多いのでタンパク質は魚からとるようにしたほうがいいでしょう。

特に青魚には、DHA,EPAなどの物質が豊富に含まれていますので、赤血球の柔軟性の向上や、血小板が固まるのを防ぎ血栓ができないようにする効果があります。
魚の種類としては、アジ・カツオ・サンマ・イワシ・サバ・ブリなどのお馴染みの魚ばかりですから、是非とも毎日の食事に取り入れて血液の浄化をしていただきたいと考えます。


| 糖尿病の食事・高血圧の食事・ 介護食 | 11:49 | comments(2) | trackbacks(1) |

正しい食生活はメタボリックシンドローム解消の第一歩
JUGEMテーマ:健康

メタボリックシンドローム解消の第一歩は食生活、生活習慣を少し改善して脂肪減少をしていくことです。
毎日規則正しいバランスのとれた食事を摂るよう荷しましょう。

生活習慣病を防止の近道は食事は腹八分目にして一日3回きちんと取ることです。
体に蓄積された脂肪を燃焼するには、取り入れるカロリーを少なくして使うカロリーを増やす事です。
低カロリーの海草やきのこなどや、栄養豊富な野菜類、豆類、フレッシュな青魚などの魚介類を中心にバランスのとれたメニューを考えましょう。

肥満を防ぐにはよく噛みゆっくり食べることです、早食いは肥満になる確立が高くなりますよ。
食事を取ると血中のブドウ糖が増え遊離脂肪酸が急速に減少し脳の視床下部の満腹中枢に「食事はもういらない」よのサインを出します。
このサインは食事を開始してから10分〜15分で出る仕組みになっているのです。
早食いの人は脳からの満腹のサインが出たときはすでにカロリーオーバーの食事になっているために肥満になりやすいということです。


食べ物をよく噛んで時間をかけて食べると、ヒスタミンが分泌され、満腹中枢を刺激します。
早食いをすると、満腹中枢が刺激されないまま食事が終わるので満腹感も得られないまま過食になってしまう危険性もあります。
また、ヒスタミンの分泌は交感神経を刺激しますが、内臓脂肪は交感神経に支配されていますので、内臓脂肪が溶けやすくなるのです。
食べ物をよく噛んでゆっくり食事をすると、満腹感が得られ過食防止になり、さらに内臓脂肪を燃焼しやくすしてくれます。

メタボリックシンドロームを解消するためには、規則正しいし食生活を行うことも非常に大切なことなのです。
規則正しい食生活とは、朝食を抜いたりせず1日に3回きちんと食べることと、夜遅くに夕食を食べたりせず、リズム正しく適切な時間に食事を摂るということです。



| 糖尿病の食事・高血圧の食事・ 介護食 | 08:55 | comments(0) | trackbacks(0) |

甜茶の効能
甜茶花粉症に良いということで花粉の季節に良くの使われますが花粉の季節で終わらせるにはもったいないですよ。

甜茶は中国で自生するバラ科の植物で,体に良いとされ成分が入っています。
甜茶には、甜茶ポリフェノール、天然甘味成分のルブソシド、ビタミンC,各種アミノ酸、カリウム、カルシウム、亜鉛、鉄などのミネラルなど、たくさんの成分が含まれているのです。

その代表成分甜茶ポリフェノールは、アレルギーに有効な成分で、花粉症、アレルギー性鼻炎の人に効果があり、鼻やのどがすっきりします。
花粉症などのアレルギーは辛いものですが、このアレルギーを抑えるヒスタミン分泌抑制作用・炎症を抑える作用があるのです。
甜茶は、解熱や咳止め効果もあるので、風邪の諸症状を抑えるために、古くから飲まれてきました。

中高年に多いとされている生活習慣病予防のために愛飲している人、糖尿病予防に効果が高いという理由で愛飲している人など甜茶は中高年の方にも人気があります。

ダイエットをするならば、甘いケーキやチョコレートは大敵となります。
でもこれをガマンすることはとても辛いですよね。
そんな時に活躍してくれるのが甜茶なのです。
ほんのりとした、天然甘味成分のルブソシドによる自然の甘みがあり、超低カロリーです。

それから、興奮作用のあるカフェインが含まれていませんから、お子様からご年配の方まで安心して飲むことができます。
寝る前に飲んでも睡眠に影響がありませんね。

甜茶は胃腸に優しく働きかけて、消化のお手伝いもしますし、体を温めてくれます。
一般に市販されている抗アレルギー剤などは、時々副作用がみられますが、甜茶には副作用がありません。

甜茶はアレルギー以外にも多くの効用がある自然からの恵みですね。

JUGEMテーマ:健康



| 糖尿病の食事・高血圧の食事・ 介護食 | 12:36 | comments(0) | trackbacks(0) |

更年期症状を緩和する食べ物
更年期症状におすすめの食べ物
女性にとってつらい更年期ですが症状を少しでも軽減したいですよね。
更年期症状の緩和にお奨めの食べ物を紹介します。

□緑豆とはちみつのスープ
(作り方)
緑豆100g、はちみつ小さじ2、水1ccをなべで煮て、緑豆がやわらかくなったら火からおろします。
1日300cc位ずつ飲むとよいです。
更年期のむくみや肥満(特に水ぶとり)、便秘に効果あります。
緑豆は夏バテにも効き、熱を尿として出す作用があります。
ただし、下痢をしやすい人には向かないですから注意してください。
また、このスープは高血圧症、動脈硬化、老化防止にも効果がありますよ。

□百合根とはちみつのスープ
(作リ方)
百合根30g、はちみつ少々、水700ccを鍋に人れて火にかけ、20〜30分煮ます。
百合根には、精神を安定させる作用があり、イライラや落ち込みなどの症状が気になる時に飲むとよいです。

□はと麦粥
(作リ方)
はと麦300g、水700ccを鍋で40分煮てお粥を作ります。
むくみを解消し、肩や腰の痛みをやわらげる作用があります。
はと麦は下痢、便秘、にきびや吹き出物などにも効果があるので、美容にもよいですよ。
繊維が多いので腸をきれいにしてくれます。


| 糖尿病の食事・高血圧の食事・ 介護食 | 11:17 | comments(0) | trackbacks(0) |

冷え性にビタミンEを
ビタミンEで冷え性の予防を
ビタミンEはビタミンCとともに、抗酸化作  用が強いビタミンです。
脂肪や細胞膜、コレステロール 中性脂肪などの脂質の中に溶け込める性質のある、脂溶性ビタミンとよばれ、ビタミンCなどの水溶性ビタミンがカバーできない部分を活性酸素から守ってくれるのです。
ビタミンEは細胞内での情報伝達を促進する働きが確認されていて、そのため細胞の寿命を延ばす作用があります。
ですから皮膚などを若々しく保つビタミン、老化を防ぐとされています。
その他には脳を傷つける有害物質(活性酸素など)の影響から脳を保護し、ストレス耐性も高まることが期待されています。
私たちの体は、常に体温を36〜7度程度に保つように出来ています。
暑いときには汗をかいて体温を下げ、寒いときは、末梢にある血管を収縮させ、体の中心部(内臓あたり)に熱を集めます。
冷え性はおもに、この体温調節機能のトラブルが原因で起こるといわれます。
特に女性は熱をつくるため重要な筋肉の量が男性よりも少ないので、冷え性になりやすいのです。
女性は皮下脂肪が多いので保温はできますが、逆に一度冷えると温まりにくい体質のせいもあります。
それと糖分のとりすぎは血液中に血糖や中性脂肪が増え、血行が悪くなり、身体を内側から冷やしてしまいます。
ビタミンEは血液をさらさらにし血行を促進する効果がありますので、冷えた末端にも血液がめぐるようになり、手足の冷たさが緩和され、冷えを予防に効果的なのです。
また、血行をよくする為の毛細血管を広げ、体を暖めてくれます。
鉄分と一緒に摂るとビタミンEの作用を弱めるので注意しましょう。
ビタミンEが多く含まれる食べ物はアーモンド、落花生などのナッツ類、かぼちゃ、アボガド、などです。ビタミンEは脂溶性でありながら6時間程度で体の外に排出されますので、手軽にサプリメントで摂ることもオススメです。
細胞内での情報伝達を促進する働きもあり、血流もよくするビタミンE。
脳にとってもいいこと尽くめです。積極的に摂るように心がけましょう。
ビタミンCと一緒に摂ると相乗効果で良いです。
ビタミンE を多く含むもの。
アーモンド、ヘーゼルナッツ、カボチャ、落花生、アボカド、ししゃも、うなぎ、たらこ、ほうれん草、にら、にしんなど。
日頃の食生活のなかでビタミンEを含む食品を上手に取り入れましょう。

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| 糖尿病の食事・高血圧の食事・ 介護食 | 10:57 | comments(0) | trackbacks(2) |

尿酸値に注意をしましょう
尿酸値が高いと、通風などの病にかかりやすくなります。
尿酸値は、食生活や運動不足などの生活習慣によって、高くなります。
尿酸は体内でプリン体というたんぱく質からつくられて、血液中には一定量存在し、余分の尿酸は尿や便から排泄されます。
尿酸が増える原因は、プリン体を多く含む食品の摂りすぎ、肥満、ストレスなどです。
プリン体は、干物、レバー、白子、動物の内臓,イワシ,アジ ,エビ,かつお節 などに多く含まれています,調理の際はゆでてから使うのがよいです。
また、お酒ではビールなどに多く含まれています。
酒は尿酸値を上げるので1日に清酒なら1合、ビール中びん1本、ウイスキーダブル1杯を限度とする。
とくに清酒、ビール、ワインはプリン体が多く含まれているので、とりすぎに注意を
尿酸が過剰につくられると血液中の尿酸値が上がります。
また尿中へ排泄する腎臓のはたらきが悪い場合も高尿酸血症が起こります。
通風で言えば、尿酸値は血液100ミリリットル中8ミリグラムを超えると、治療を要します。
高尿酸血症が長期間続いて、関節内に十分蓄積した尿酸塩が、なんらかの原因で関節腔内に脱落したときに、関節炎を起こして激痛を発生します。
これが痛風発作です。
尿酸値の上昇は、メタボリックシンドロームの目安になるともいわれています。
尿酸を排出するには、海藻や野菜を多く摂るといいといわれます。
さらに、水分を多く摂って尿酸が排出されやすくしましょう。
とくに、スポーツや汗をかいた後は、体の水分が不足しますので、充分に水分を補給することが大切です。
水分が不足すると、尿酸が排出されにくくなります。
尿酸値を下げるためには、食事内容や生活習慣に気をつけましょう。
ダイエット、お酒を控える、適度な運動、プリン体の多い食品を避ける、ストレスを溜めない、などが大切です。
肥満にならないようにライフスタイルにも注意が必要です。

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| 糖尿病の食事・高血圧の食事・ 介護食 | 20:03 | comments(0) | trackbacks(0) |


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