健康な食事・食生活

健康によい食事とはを目指して、アメリカ型食生活へと食生活変化に伴う高コレステロール、肥満や生活習慣病の予防や健康ダイエットなどの健康作りに役立つ,健康な食事、日本食生活、糖尿病食事など食事バランスガイド、食育に関して紹介します。

健康に毎日を過すには適度な運動と、栄養バランスの良い食事が重要です。
健康家族の為の安心・安全な食生活と食事バランスを考えた健康レシピなど
食事と健康について考えましょう。
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活性酸素は諸刃の剣です
現代人には活性酸素が過剰発生?
「水と酸素」これは、人間にとって欠かせないものであるが、この必要不可欠な要素から、体にとって有害な生成物となる活性酸素が発生します。
活性酸素は、通常の呼吸によって発生し、体内では殺菌作用などのプラスの働きをするのですが。
しかし、過剰に発生すると一転して体内の細胞を傷つけ始める、有害なものに変わってしまうのです。
活性酸素を大量に発生させてしまう要因には、放射線やパソコン、携帯電話から出る電磁波、紫外線、アルコール、たばこ、ストレス、食品添加物、大気汚染などが上げられています。
現代社会は、まさに活性酸素を大量発生させる環境に満ちあふれているといえるのです。活性酸素は、「資質過酸化」と呼ばれる連鎖反応を起こし、細胞膜やDNA、ミトコンドリアなどに大きなダメージを与え、細胞を老化させる酸化のもととなるのです。
また、がんや心筋梗塞、脳卒中、糖尿病などの生活習慣病、リューマチ、関節炎、アルツハイマー病などの病気の発症にも関係があるといわれています。
この活性酸素を取り除くには、抗酸化物質が有効です。
抗酸化物質は、野菜や果物に多く含まれています。
果物では、ブルーベリー・ラズベリー・プルーン・キウイ・オレンジ・プラム・ピンクグレープフルーツ・ブドウ・イチゴなど。
野菜では、トマト・小豆・なす・たまねぎ・ほうれん草・芽きゃべつ・ブロッコリー・きゃべつ・とうもろこしなどです。
また、私たち日本人になじみの深いお茶の苦味成分に含まれるカテキンにも強い抗酸化作用があります。
食事の時は、清涼飲料水ではなく、日本茶を食事の友とするとよいです。
昔から日本人が食べてきた伝統的な日本食には抗酸化食品を多く含んでいます。

大分県日田市の深い深い地層から汲み上げられる日田天領水は、ミネラルだけでなく、テレビで話題になった「ドイツ・ノルデナウの奇跡の水」よりはるかに豊富な活性水素が含まれていることが判明した、体にやさしい弱アルカリ性の天然水です。
(お徳用ボックス) 日田天領水 ペットボトル 2L×10本入り


| 健康・安全な食事 | 04:50 | comments(0) | trackbacks(1) |

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糖尿病と生活習慣病に関する基礎知識がわかりやすくまとめてあります。 ぜひご参考にしてください。
| 糖尿病・生活習慣病改善辞典 | 2006/10/02 11:34 AM |


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