健康な食事・食生活

健康によい食事とはを目指して、アメリカ型食生活へと食生活変化に伴う高コレステロール、肥満や生活習慣病の予防や健康ダイエットなどの健康作りに役立つ,健康な食事、日本食生活、糖尿病食事など食事バランスガイド、食育に関して紹介します。

健康に毎日を過すには適度な運動と、栄養バランスの良い食事が重要です。
健康家族の為の安心・安全な食生活と食事バランスを考えた健康レシピなど
食事と健康について考えましょう。

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簡単お弁当レシピ


 若い男性でもお弁当を持っていく人が多くなっているそうです、おしゃれ感覚なのでしょうか。
当然このご時世ですので昼食代節約のためにお弁当を作りはじめたという方も多いでしょう。

何かと忙しい朝には、電子レンジを使って大助かりの手早く簡単に作れるおかずの紹介です。
電子レンジで炒り卵を作ります、油を使わないので、カロリーも抑えられます。
(もちろんフライパンで作っても構いません。)

お弁当は、どうしてもお肉や煮物が多くなり、全体に暗い色になってしまいがちですが、この一品を加えると、黄色と緑色の彩りがきれいで、フタを開けたときにぱっと明るく感じます。
目からの色彩で食欲も増進しますし、身体にも嬉しいおかずといえますね。

分量はだいたい一人分の目安ですので、作りたい量にあわせて調節してください。

●ポイントとしては三つ葉をレンジから出したらすぐに水にとり、色鮮やかに仕上げル事です。

〇材料

・卵:一個
・焼き海苔:1枚
・しょうゆ:少々
・三つ葉:少々
・みりん:大さじ1杯
・塩:少々

〇作り方

・三つ葉はよく洗い根を切り落とします。
・ラップに包んで、電子レンジ500Wで20秒ほど加熱します。
・加熱が終ったらすぐに水にさらします。
・冷めたらのりの長さに切り、しょうゆをからめて味をつけ、軽くしぼっておきます。
・耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、みりんと塩を加えて混ぜ合わせ、電子レンジ500Wで 3分ほど加熱します。
・途中で2度ほど取り出し、泡立て器で混ぜながら、様子を見て加熱します。
・最後にひと混ぜし、ふわっとした入り卵を作ります。
・のりの上に、手前側に三つ葉と卵をおき、海苔巻きをつくる要領で巻いていきます。
・巻き終わりを下にしてしばらくおき、なじませます。
・食べやすい大きさに切り、切り口が見えるようにして弁当箱に詰めておわりです。

簡単に出来て目にも鮮やかでおいしい一品ですよ。


| 健康・安全な食事 | 05:33 | comments(0) | trackbacks(0) |

カリウム不足に注意を
JUGEMテーマ:健康


生命活動の維持に必要な無機質をミネラルと言い、ミネラルは100以上もの種類があります。たくさん種類のあるミネラルの中でも、体内で様々な働きをする栄養素として必要な成分とされているミネラルを必須ミネラルと言います。
必須ミネラルは、主要元素(ナトリウム、塩素、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、イオウ)と微量元素(鉄、亜鉛、銅、マンガン、コバルト、クロム、ヨウ素、モリブデン、セレン)から構成されています。

カリウムは、こうした必須ミネラルの一つです。
体内に存在するカリウムのほとんどは細胞内液に溶け込んでいます。
カリウムは細胞外部の体液に溶け込んでいるナトリウムと調和し、筋肉や心臓の働きを正常に保つなど体がうまく機能するようにしています。

カリウムは肉や野菜、芋・豆類、海藻類、魚貝類などさまざまな食品に含まれているため、割合に摂取し易い栄養成分ですが、必要量が摂りきれない場合はサプリメントを使ってみるのも一つのやり方ではあります。
ただし、サプリメントは栄養を補助するものであって、薬のような効果は期待できないという点です。

サプリメントはあくまで補助ですので、日々の食生活でカリウムが不足した場合にそれを補うという使い方をしましょう。

やはり毎日の食事から摂り入れるのが本来の姿ですので、毎日バランスのとれた食事を心がけ、バランスよく栄養を摂るようにしましょう。


| 健康な食生活 | 17:44 | comments(0) | trackbacks(0) |

健康と食事との関係
JUGEMテーマ:健康

 
人が生命を維持していくための大事なものの一つに食事がありますね。
健康な生活をするには食事はただ食べれば良いというだけでなく栄養バランスも考えなければなりません。
健康維持にはバランスの取れた食事を取ることが大切であることは誰もが知っていることですが、わかっていても毎日バランスのいい食事をとることはなかなか難しいものです。

あなたは健康と食事についてちゃんと気をつかっていますか?
夜更かしで朝起きれなくて朝ごはんを抜いたり、間食をしてしまって肝心の食事が入らなかったり、ダイエットのために食事を抜いたりしていませんか?
栄養バランスの悪い食事を取り続けていると少しづつ体の健康は失われていってしまいます。

もちろん健康な食事を取っていないからといってすぐに目に見える健康障害が出るわけではありませんが、確実に体には悪い影響を与えているのを知っていますか?
健康な食事を取っていないと起こる身近なトラブルに、貧血、便秘、いらいら、無気力、肌荒れ、肥満などがあります。

健康な食事を取らないでいるとその他にもたくさんのトラブルが生じることになります。
外食で毎日同じようなものを食べたり、インスタントな食事だけなどバランスが悪い食事でも死ぬわけではないと思っている人もいるでしょう。
しかし、それは間違いです。

健康と食事を軽視してバランスの悪い食事を取り続けていると体が弱ったときに回復が遅くなったり、病気になりやすくなったり、合併症を引き起こしやすくなったりして命にも関わってきます。
また、バランスの良い食事を考えずにいい加減な食事をとり続けることで肉体面だけでなく精神面にも問題が起きることにもなります。

あなたは食べたいときに食べたいものだけを食べたり、スナック菓子や清涼飲料を食事代わりに摂ったり、ダイエットで食事を抜いていたりしていませんか。
もしもそのような食事をしているなら健康を阻害するまえに健康と食事についてよく考えてみましょう。



| 健康な食生活 | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) |


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